A ducani étrend leírásának lényege, súlyszámítás, elkészítés, menü receptek

zabpelyhes sütik a dukán étrendhez

A ducani étrend nagyon népszerű az egész világon, elsősorban gyors és elképesztő eredményei miatt.

Az egészséges táplálkozás rendszereihez tartozik. Lehetővé teszi, hogy lefogyjon, és ugyanakkor ne szenvedjen éhségtől, mert több mint száz különféle ízletes és kielégítő terméket használhat rajta.

Pierre Ducan gondoskodott arról, hogy a férfiak és a nők lefogyjanak és ugyanakkor ne ártsanak egészségüknek, vagyis fokozatosan, hanem azért, hogy a plusz kilók ne jöjjenek vissza. Ha úgy dönt, hogy megszabadul a túlsúlytól, akkor nézze meg közelebbről ezt az elektromos rendszert, 4 szakaszra osztva.

A ducani étrend jellemzői és szabályai

A Ducan fehérje diéta fő célja a zsír- és szénhidrátbevitel csökkentése. Feltétlenül szerepelnek a fogyás étrendjében, de minimális mennyiségben. A fehérjék a menü alapjává válnak. A fogyáshoz ajánlott mennyiségben kell elfogyasztani őket (ez körülbelül 1, 5 g / testtömeg-kilogramm).

Ennek eredményeként lehetséges megszabadulni a felesleges kilóktól és stabilizálni az elért értéket a mérlegen. A választás okból a fehérjékre esett, mint a diéta alapjául. Ennek számos oka van:

  • Az ilyen anyagok emésztéséhez a testnek a lehető legtöbb energiát és ezért kalóriát kell elköltenie.
  • A tiszta fehérjék csökkentik az éhséget, megakadályozzák a felesleges folyadék maradását a testben, és növelik annak védekező képességét.
  • Ezek az anyagok megakadályozzák a bőr megereszkedését. Ha a testből hiányoznak a fehérjék, akkor azokat kivonják az izmokból.

Nagyon fontos, hogy megpróbálja kevesebb sót enni, miközben a tárgyalt étrendet követi. Ez az adalék visszatartja a vizet a testben és növeli az éhséget. De az is káros, ha teljesen kizárjuk. Különösen alacsony vérnyomásban szenvedők számára.

A diéta minden szakaszában mindenképpen igyon sok folyadékot. Ez napi legalább 2 liter különféle folyadék. A víz emellett eltávolítja az éhségérzetet, megtölti a gyomrot, és megtisztítja a testet mindenféle szennyeződéstől. Ez különösen igaz a fehérjetartalmú étrendre. A fehérje nagy mennyiségben történő elfogyasztása esetén a szervezet folyamatosan felhalmozza a hulladékokat, amelyeket el kell távolítani belőle. Ellenkező esetben nem lesz várva várt hatás.

Érdekes, hogy még szénsavas italokat is lehet inni ilyen étrenden. A legfontosabb az, hogy a "könnyű" opciókat válassza, amelyek nem tartalmaznak cukrot. Ízük segít a fogyásban megbirkózni a tiltott édesség iránti erős vágyakozással is. Az ivás bármikor megengedett, étkezéstől függetlenül. A szomjúság érzésének teljes mértékben ki kell elégednie, és nem szabad eltompítani.

A szakaszok leírása

Az étrendnek négy fő szakasza van. Az első félidő fő célja, hogy megszabaduljon a felesleges kilóktól. A második pedig az új ideális súly rögzítése. Minden szakaszban nem kell bizonyos adagokra korlátozódnia. A kalóriákat sem kell számolnia.

  • 1. szakasz - támadás.A ducani étrenden a támadás a kezdeti szakasz. Rövid, de kihívást jelentő és hatékony. A szokásos szénhidrátos ételt teljesen fehérje váltja fel. Ez aktív zsírégetéshez vezet. Átlagosan ezt a szakaszt 7 napra tervezték. De bizonyos körülmények között 3 és 12 nap között is tarthat. Minden attól függ, hogy egy ember hány gyűlölt kilót akar leadni. A támadás során megengedett egy speciális listából származó fehérjetartalmú ételek fogyasztása. Bármilyen mennyiségben fogyasztható és egymással kombinálható. A lényeg az, hogy zsír nélkül főzzünk ételeket. Például forraljuk vagy grillezzük. Az első fázisban a súly nagyon gyorsan elmúlik. Ez arra ösztönzi a fogyást, hogy ne hagyja abba, hanem folytassa a nehéz táplálkozási rendszer betartását.
  • 2. szakasz - körutazás / váltás.A második szakasz nagyon hosszúnak bizonyult. Ez a fő oka annak, hogy a fogyók számára ebben a szakaszban gyakran vannak bontások. A tárgyalt szakasz általában néhány hónaptól hat hónapig tart. Különleges táplálkozási rendszert kell betartani, amíg a súly ideális nem lesz. A második szakasz fő gondolata a menüváltás. Ezek a napok, amikor teljesen fehérjetartalmú ételeket vagy zöldségekkel kombinált ételeket fogyasztanak. Az étrendet minden második nap megváltoztathatja, kettő, három. A fehérje menüknek "támadási" termékekből kell állniuk, és vegyes nyers, főtt, sült zöldségeket kell hozzáadni. Ez utóbbi az étrend körülbelül 60% -át teszi ki.

  • 3. szakasz - konszolidáció / konszolidáció.Ebben a szakaszban minden legnehezebb dolognak vége. Lassan és fokozatosan visszatérhet a szokásos étrendhez. Fontos az elért súly megszilárdítása. Ennek a szakasznak az időtartamát Önnek kell meghatároznia. Ehhez ki kell számolnia azt a súlyt, amelyet az előző szakaszokban sikerült lefogynia. Minden leadott kilóhoz hozzá kell adnia 10 "javító" napot. Ez az időszak meglehetősen hosszúnak bizonyulhat (különösen, ha több mint 10 kg fogyott), de nem kell félni tőle. Most kényeztetheti magát még finom desszertekkel és egyéb kulináris élvezetekkel is.
    • A hét öt napján a szokásos váltakozási szokások szerint kell enni.
    • Az időszak első felében hozzáadhat naponta 100 g kenyeret (teljes kiőrlésű gabonából), 200 g gyümölcsöt, 50 g sajtot.
    • Egy nap kizárólag a fehérjék fogyasztása a "támadás" elvén történik.
    • A hetedik napon keményítőtartalmú ételeket (200 g), egy adag sertéshúst, sonkát, kolbászt, egy kedvenc finomságot fogyaszthatnak.
    • A nap második felében a zsíros édes ételeket és kolbászt tartalmazó "lakoma" már hetente kétszer élvezhető. Az ilyen napoknak nem szabad egymás után következniük.

    Az "ünnep" napja nem jelenti a "káros dolgok" használatát a nap folyamán. Csak 1-2 étkezés során kényeztetheti magát. Kiváló minőségű gyenge bort is szabad fogyasztani.

  • 4. szakasz - stabilizálás.Ebben a szakaszban a fogyás néhány sajátossággal visszatér a szokásos táplálkozási rendszerükhöz. Először is folytatnia kell az ivási rend betartását, továbbra is sok víz fogyasztását naponta.

Nagyon fontos, hogy a napi ütemtervbe vegye be a minimális fizikai aktivitást - reggel gyakorolja, sétálja, utasítsa el a liftet. Ügyeljen arra, hogy rendszeresen rendezzen böjt napokat, és minden nap fogyasszon 3 evőkanál. l. zabkorpa bármilyen formában.

Az ideális testsúly hosszú távú megőrzése érdekében érdemes a harmadik fázist alapul venni, és a zöldségeket és a fehérjetermékeket örökre a táplálkozási rendszer alapjává tenni. Ebben az esetben hetente 2 ünnepi reggelivel vagy ebéddel kényeztetheti magát, valamint 2 adag keményítővel ellátott készítményben. Célszerű még mindig egy fehérje napot hagyni hetente. Védelmi mechanizmussá válik az ismételt súlygyarapodás ellen.

Engedélyezett és tiltott termékek

A tiltott és engedélyezett ételek az étrend fázisától függenek. Tehát először megengedett egy speciális listán szereplő fehérjetartalmú termékek fogyasztása.

Azt:

  • Lóhús;
  • marhahús;
  • madár;
  • sonka;
  • belsőségek;
  • hal (még konzerv és füstölt is);
  • rákpálcikák;
  • tojás;
  • alacsony zsírtartalmú tejtermékek / erjesztett tejitalok és termékek.

Használhat 1-2 cukor nélkül főzött savanyított uborkát (naponta), 1 hagymát, kis mennyiségű paradicsompürét, növényi olajat (legfeljebb 1 kiskanál), mustárt, friss / granulált fokhagymát, friss / szárított gyógynövényeket.

Ügyeljen arra, hogy 1 - 1, 5 evőkanál. l. korpa. Bármilyen formában megeheti őket. A "váltakozás" szakaszában különféle zöldségeket adnak az összes fenti ételhez. Csak a hüvelyeseket és a burgonyát kell teljesen megszüntetni.

Ezek a napok megengedettek:

  • olajbogyó / olajbogyó (4 db hetente kétszer);
  • len és chia magok (napi 1 teáskanál).

Továbbra is szükség van a zabkorpa fogyasztására. Amint azt fentebb megjegyeztük, a harmadik szakaszban sajt, kenyér, gyümölcs és néhány kedvenc étel kerül a menübe. Listájuk bővítése a negyedik szakaszban folytatódik. A korpa részét 3 evőkanálra növeljük. l.

A sajtok közül érdemes kemény fajtákat választani. Gyümölcsökből banán, cseresznye, szőlő, aszalt gyümölcs nem fogyasztható. A szóban forgó étrend bármely szakaszában a legtöbb édesség szigorúan tilos. Például bárok, sütemények, sütemények, édességek. Az eredmény konszolidációja során naponta egyszer kényeztetheti magát egy kocka étcsokoládéval vagy 1-2 gyümölcscukorral. Kivételt képez az ünnepi étkezés, amikor még a kedvenc süteményed is megengedett.

A tiltott termékek listája minden szakaszában tartalmaz muffint, sütőipari terméket, diót, tésztát, vajat, liba- és kacsahúst, majonézt és bármilyen azon alapuló szószt, ketchupot.

Részletes menü minden nap

A "támadás" időszakában az étrend a következő lesz:

  1. Reggelire rántotta, ebédre baromfileves, délutáni teához sajttorta / rakott, vacsorához bármilyen tengeri étel és savanyú tejital.
  2. Korpás zabkása (zabpehely), marhahús, zabpelyhes muffin, baromfihúsgombóc / szelet.
  3. Főtt tojás, rögök, narancslé lepény és tojásos rakott rakott.
  4. Omlett, halászlé főtt fürjtojással, tojásfehérje és citromos desszert, tintahal és / vagy halsaláta.
  5. Grillezett baromfi, korpás palacsinta, fehér hal pite.
  6. Tojás (bármilyen formában) sonkával, steak sovány húsfiléből, keksz (korpán) és joghurt, omlett tenger gyümölcseivel.
  7. Omlett petrezselyemmel, csirkehússal, sajttorta és joghurttal, darált húsos pitével és kefirrel.

A váltakozási szakaszban a menüalap változatlan lehet, de minden másnap hozzáadhatók hozzá zöldségsaláták. Például karaj, rög vagy pecsenye. Hús, baromfi vagy hal sütése zöldségekkel együtt is megengedett.

A „fix" szakaszban a következő heti menü ajánlott:

  1. Túrós rakott reggelire, citromos leves kenyérrel (teljes kiőrlésű) ebédre, gyümölcs délutáni teára, párolt zöldség és csirke vacsorára.
  2. Zabpehely és egy szelet sajt, tészta sült hússal, túró, szelet salátával.
  3. Sonka és sajt rántotta / rántotta, cékla, keksz és rögök, csokoládé szuflé citromlével, sült tenger gyümölcsei.
  4. Túró és erjesztett tejital, grillezett baromfi, kefir kenyérkrutonnal, garnélarák és főtt tojás.
  5. Túró, csirkehús húsgombóccal és kenyérrel, gyümölcs, gomba krémleves.
  6. Rizs szeletekkel / húsgombóccal, zöldségpalacsintával, sajttorta, saláta halszeletekkel.
  7. Túró és egy darab sajt, csirkehúsleves és fürjtojás, gyümölcs, zöldség sajttal sült.

A harmadik szakasz étlapja a negyediknél megismételhető, nem megfeledkezve az "ünnep" napjairól és más megengedett engedékenységekről.

Gyakoroljon a ducani étrenddel

Pierre Dukan megjegyzi, hogy a jó minőségű fogyás és az ideális alak lehetetlen rendszeres fizikai aktivitás nélkül. A táplálkozási szakember azt tanácsolja, hogy kombinálja speciális táplálkozási rendszerét az edzéssel. Kezdheti a minimummal - a felváltót felváltja a lépcsőzés, lépjen ki a tömegközlekedésbõl néhány megállóval a ház elõtt, reggeli gyakorlatok 3-5 gyakorlattal.

Az aktív gyaloglásnak fokozatosan a fogyás napi edzésévé kell válnia. 20 perces sétával kell kezdeni, fokozatosan növelve az időt. Célszerű a friss levegőn járni egy domborzati területen.

Ha úgy dönt, hogy a kemény testedzést beilleszti a napi rutinjába. Például az edzőterem meglátogatása, majd a diéta első szakaszában ez szigorúan tilos. Az edzésre csak az ételek váltakozásának szakaszában térhet vissza. Jobb aktívan részt venni azokban a napokban, amikor zöldségeket adnak a fehérje ételekhez.

Az aqua aerobic jótékony hatással van az alakra. Ha lehetséges, érdemes heti 1 - 2 alkalommal ellátogatni a medencébe. Egyáltalán nem szükséges edzővel a vízben gyakorolni. Csak szórakozásból úszhat. Ebben az esetben a kalóriák aktívan elégetésre kerülnek, és az ábra domborművei megközelítik az ideált.

A fogyás ezen módszerének előnyei és hátrányai

A szóban forgó étrendnek vannak előnyei és hátrányai. Minden embernek alaposan meg kell vizsgálnia őket, aki úgy döntött, hogy lefogy.

Előnyök:

  • Hatékonyság. Ha szigorúan betartja az összes szabályt, akkor körülbelül 1 kiló túlsúly elmúlik naponta.
  • Az izomtónus növelésének, a bőr rugalmasságának és a cellulitisz kezelésének képessége.
  • Nem kell folyamatosan mérlegelni az adagokat és számolni a kalóriákat.
  • Az a képesség, hogy bizonyos ételeket / termékeket elfogyasszon a jóllakáshoz szükséges mennyiségben.

Hátrányok:

  • Egyensúlyhiány. Az ilyen étrend hosszú távú betartásával bizonyos vitaminok és ásványi anyagok hiánya tapasztalható a beteg testében.
  • Lehetséges mellékhatások. Az első szakaszban egyes betegeknél szédülés, állandó fáradtság érzése jelentkezik.
  • Rossz szájszag. Ez a baj akkor fordul elő, ha a fehérjék hosszú ideig az emberi étrend alapját képezik.
  • Magas ár. Az étrend kiváló minőségű, drága ételekből áll.

Hogyan lehet helyesen kilépni az étrendből?

Az eredmények fenntartása érdekében helyesen kell kilépnie az étrendből. A belépés a konszolidáció szakaszában kezdődik. Új, korábban betiltott ételeket adnak a fogyókúra étrendjéhez fokozatosan és kis adagokban.

A diéta elhagyásakor fontos, hogy folytassa a testmozgást és sok vizet igyon. Fokozatosan megengedett a desszertek visszatérése az étrendbe. De legyen kiváló minőségű keserű csokoládé, gyümölcs- és bogyósmályva, méz és más hasznos édesség.

Ellenjavallatok és lehetséges károk

Van egy teljes listája az ellenjavallatoknak, amelyek fontos oka annak, hogy más étrendet válasszon magának.

Tehát tilos:

  • Anyagcsere-problémákkal küzdő emberek. Beleértve a hasnyálmirigy-gyulladásban és a cukorbetegségben szenvedő betegeket.
  • A máj, a gyomor-bél traktus, a teljes vizeletrendszer krónikus betegségében szenvedő betegek. Ezekben a szervekben és rendszerekben okoz nagy terhelést a szervezetben nagy mennyiségű fehérje.
  • Kismamák és nők szoptatás alatt. Ilyen étrend mellett a legtöbb terhes lánynak és babájának hiányoznak a vitaminok és a tápanyagok.
  • 18 év alatti személyek. Különösen a rendezetlen menstruációs ciklusú lányok számára. Ellenkező esetben a fogyás súlyos megsértésekkel vagy a menstruáció teljes eltűnésével szembesülhet.
  • A szív és az erek betegségei. A fogyásból hiányoznak az étrendben a zsírsavak, ami a betegségek súlyosbodásához vezethet.
  • Nőknek menopauza idején vagy előestéjén / utána. A kiegyensúlyozatlan étrend ebben az időszakban hormonzavarokat okozhat.
  • Mentális problémákkal küzdő és fokozott érzelmű emberek. A szénhidrát hiánya az étrendben befolyásolja az agy működését.

Annak érdekében, hogy a Ducan diéta hatékony és biztonságos legyen az ember számára, érdemes konzultálni egy szakemberrel, mielőtt megkezdené. Különösen, ha a férfinak vagy nőnek bármilyen egészségügyi problémája van.